食品製造のグローバル企業が、超音波を使用して食品加工の能力を飛躍的に向上させる技術を求めています。（超音波とは音響周波数20kHz以上の人間の聴力を超えるもの。）

求められる適用先：
・食品加工における加熱と物質移動の向上（例えば脱水や煮込処理など）
・低圧での均一化及び乳化
・流体の低温殺菌（音響装置からのキャビテーションによる）
・流体の粘度低減
・食物粒子の機械的接着/結合または凝集、結合剤を減らし溶着された製品の粒子融合/集団（例：砂糖）
・ポリマーの超音波溶接に類似、しかし、食品加工に適用すること、超音波成形、連続凝集、もしくは超音波押し出しなどが含まれる

このニーズに関連する技術 、研究提案をお持ちの方、さらに詳細な情報が必要な方は至急ご連絡ください。

連絡先：
ジャパン・テクノロジー・グループ（JTG)
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TEL: 03-3230-1244